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Concept
‘ＯＤＥ‘とは
英語とフランス語で’抒情詩‘を意味します。
日本が生み出す素材のすばらしさ
器や箸、竹細工など伝統的な手しごとの美しさ
そしてフランス料理の伝統へのリスペクト。
生井祐介の想いをテーブルに
そして店の隅々に散りばめ
まるでコラージュのように組み合わせることで
ていねいにストーリー（詩）を紡ぎました。
東京から発信する新しいガストロノミーを
訪れてくださる一人一人のお客さまに。
料理はもちろん、ワインやサービス、設えも含めた
ＯＤＥの物語を、心ゆくまでお楽しみください。
An ode to you.
Chef
1975年、東京都生まれ。音楽の道を志していた最中、25歳で料理の世界に惹かれ転向。都内フランス料理店で働いた後、2003年より「レストランJ」（東京・表参道）、「マサズ」（長野・軽井沢）の植木将仁氏のもとで約5年間修業。同じ軽井沢の「ウルー」で3年間シェフを務めた後、2012年11月、東京・八丁堀の「シック・プッテートル」のシェフに。2015年度版ミシュランガイドでは一つ星を獲得した。2017年3月より新店準備に入り、同年9月に「Ode」（東京・広尾）をオープン。2019年度版ミシュランガイドにて一つ星を獲得。2020年、Asia’s 50 Best Restaurantsで35位にランクイン。2023年度版ミシュランガイドも9年連続で一つ星を獲得した。
Menu
- LUNCH
-
季節の食材をつかった7皿前後のお料理¥6,000
- DINNER
-
季節の食材をつかった11皿前後のお料理¥13,000
※別途サービス料10%を頂戴いたします。
Information
- 営業時間
-
Lunch12:00-13:00（last entry)
Dinner18:00-21:00（last entry) (Saturday: last order 20:00)
- 定休日
- 日曜日
- 客席数
- 23席（カウンター13席・半個室6席 個室4席）
- ドレスコード
- 厳しいドレスコードはございませんが、カジュアル過ぎない服装をお奨めしております。
- ご予約
- FAXではご予約を賜っておりません
お電話でのご予約かオンラインでの予約を賜っております。
営業時間中は、電話がつながりにくい場合がございます。あらかじめご了承ください
当店ではおまかせ1コースのご用意をさせていただくため、ご予約時に食材のアレルギーや召し上がれない食材をお伺いしております。
貸し切り・団体のご予約はお電話にてお問い合わせください。
お子様のご来店は、カウンターは中学生以上とさせて頂きます。
個室のご予約はお電話にてご相談ください。
〒150-0012
東京都渋谷区広尾5-1-32 ST広尾2F
- TEL
- 03-6447-7480
- FAX
- 03-6447-7481
- info@restaurant-ode.com
