MEN’S CLUB　JANUARY　2018　NO.６８３　にて掲載していただきました。

BEST OF THE BEST DISHI　いちばん美味しかったひと皿にて遊び心ある綿密さと儚さが愛おしくなる皿としてご紹介いただきました。

P103 を是非ご覧ください